一些地方的三七粉，是没有分头数的；一些地方的，不是三七头打磨的，也有可能；一些地方的，三七粉的多少头，也是口里叫的。在三七产地，多少头的三七粉，是多少头三七，打磨出来的粉末，30头三七粉、40头三七粉，就其中的两种；这就给大家说说云南三七粉30头和40头有什么区别。

  根据目前三七产地的区分，30头三七粉，也就是30头的三七打磨出来的粉末，40头三七粉也是一样，是40头三七打磨成的粉末；多少头的三七粉，是指三七打磨时的原料，三七的头数。打磨原料，三七的头数不一样，三七的大小也就不一样，在干度差不多的情况下，头数少的三七，个头也要大些，三七也有可能生长时间要长些，三七也要老些，要好些，但成本也是要高些的。云南三七粉中，云南满泽三七粉，在产地，又叫文山满泽三七粉，这三七粉，是挑选本地，其中比较好的春三七，山地里、生长时间长的，水洗晾干，比较干后粗打细磨生三七粉，粉细，好些，外表灰灰的。这种产地、干度差不多的原三七头，打磨出来的三七粉，30头三七粉和40头三七粉中，30头的，要好些。

  云南三七粉30头和40头的区别，在于两个打磨时的原料，不同头数打磨出来的两种三七粉。三七粉30头，是用30头三七打磨出来的粉末，也就是30~39个一斤的三七，打磨的；三七粉40头，是40头三七，每斤三七40~49个的打磨。每斤三七原料，三七头个数越多，三七越小个。三七的干度，也会影响每斤三七个数的，不够干的三七，也压秤些，所以，在干度差不多的情况下，原三七头，每斤个数越少的，三七越大个，打磨出来的三七粉，也要好些。