云南文山特产三七片分两种：1、三七干片，是新鲜三七直接切片晾干的，干三七片，原三七干片；2、三七粉片，是将干燥后的三七，打磨成粉末，再通过机器冲压成的片、颗粒状。两种片的制作方法不一样，食用方法、吃法也不一样，这我们就一起来看看。

云南文山特产三七片

   三七片，它属于云南文山的一种特产，我们生活中的三七，大多都来自这里。

   在多年前，三七片，在我们生活中，大多都是三七切片晾干的，原干三七片，但如今，我们生活中，除了原三七干片外，三七粉片，也是比较常见的。

三七片干片

   是为了干燥快些，煲汤等食用方便些，将整个三七头清洗干净，用刀切片，阳光下晾干或者烤干的片，原三七片。

三七干片图片

   产地好三七原片，云南满泽三七干片，是挑选文山本地，大山里的老三七头，山地里挖出来，修剪根须，茎叶，水洗干净，切片阳光下晾干的。

   这种片，在产地，常见的吃法，一般用来炖汤比较多些。因需求比较少，所以，每年切片干燥的量，也不是很多。

三七粉片

   如今，我们生活中，可以说：“三七粉片比三七干片常见。”这种片，也是为了方便食用而制作的。

   三七是一种好东西，懂它的，都想用它，但有些刚接触的，刚开始用的，又不习惯它的口感，感觉吃三七粉有些苦，那就将三七粉，冲压成片，每次食用，直接温开水送服就行了。

   三七粉片的区分比较多，它的选择比三七干片难，因为某些地方的三七片，会用不好的制作，不纯的也比较多。

   产地好三七片，三七粉片，云南满泽三七片，是挑选本地云南文山好三七，大个生长时间久的春三七头，老三七，18头三七、20头三七打磨三七粉冲压成的片，纯三七片，相对来说，好些，用的人也多些。

三七粉片图片

   三七粉冲压成的片，三七粉片，0.5克左右/片，每天两次，每次5片，直接温开水送服就行，食用简单方便。

   三七片，在云南文山特产中，目前有三七干片、三七粉片两种，大家平时食用，煲汤外，还是吃三七粉片好些。如果是煲汤可使用三七干片、新鲜三七；三七粉片，丢几颗在里面，也是可以的。

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