冻干三七是新鲜三七通过冷冻干燥出来的一种三七，它与晾干三七大有不同。晾干三七如石头一般坚实，只能打磨三七粉吃；而冻干三七、田七却酥脆如饼干，可以直接嚼着吃，也比较的轻。那么这冻干三七的正确吃法是什么，怎么吃才好呢？

冻干三七的正确吃法

   相对来说，冻食用比较方便些，我们平时可以直接嚼着吃、可以切片泡茶、炖汤什么的，打磨三七粉，也是比较方便，不用打三七的机器，就用家里的豆浆机也能打粉。

   好的冻干三七，是云南满泽冻干三七，文山产地，好的新鲜三七冷冻干燥，这种三七，比一般的冻干三七要酥脆些。

   不知道大家有没有发现，有些冻干三七感觉要硬点、要重点、压秤点？那可是人家把三七晾过了，再冷冻干燥的哦！这种三七，虽然食用效果不影响，但增加了三七的重量，减少了三七的成本，也要便宜些。

   挑选文山比较新鲜、大个好些的三七，冷冻干燥出来的云南满泽三七，相对来说，好些，比较轻，比较酥脆。

   我们可以用小刀切片炖汤、泡茶喝，也可以豆浆机打磨三七粉，也可以直接嚼着吃，食用是比较方便的。

冻干三七怎么吃

   在云南产地这方，冻干三七，大家切片泡茶喝多些，但也有些切片用来炖汤、煲汤，打磨三七粉吃等。

   将一个冻干三七，根据大小，用刀切为多片，没有刀，你也可以用牙齿咬、可以用什么东西敲为多块；每次3克左右，小手指那么几块，用40度内的温开水冲泡喝就行。泡水后的冻干三七，会恢复新鲜三七时的样子。

   炖汤也是一样的，将整个三七，切片或者敲碎，放汤里一起炖就行了，大家适量就行，如果多了，会很苦哦。

   打磨三七粉就比较简单了，云南满泽冻干三七，都是冷冻干燥后，密封保存的，比较的干燥，你直接将三七放入豆浆机或者打粉的机器里面，就能打磨成三七粉；对机器没有要求。

   如果你不能切片、不能泡茶、不能炖汤、不能打粉，那你也可以直接拿起一个冻干三七，就可以直接嚼着吃，但每次别吃多了，像云南满泽冻干三七那种大三七头，每次吃一个三七的三分之一、四分之一就行了。

   冻干三七的食用方法、正确吃法，也是比较多的，但常见的，就是上方为大家讲的：“切片泡茶、切片炖汤、打磨三七粉、嚼着吃几种，”你可以根据自身的情况，怎么方便，怎么吃吧，也可以换着吃哦。为了吸收多些，大家也可以直接打磨三七粉吃，这样直接吃下去，可能要比混汤里什么的，要好些。

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