在知道云南文山12头三七价格多少钱一斤前，我们先要知道什么样的12头三七，虽然都是12头三七，12个1斤的，但三七的产地、干湿度、生长时间长短等不一样，其价也是不一样的。在产地文山，水洗晾干原三七头，干透了的三七12头，产量是比较少的，价也要贵些。（本12头三七为云南满泽三七，是挑选云南文山比较好的春三七头，12个一斤，比较干了的，价仅供参考，每个阶段不一样；需要12头便宜也有，要多再谈，可以视频看着打磨三七粉，压三七片）。

   三七云南虽然是主产地，但其它地方也有种植的。云南产的三七，因土质、环境气候、种植方法等原因，生长出来的三七头，要好些，这也是很多要用云南三七的原因。在产地，其云南满泽三七，又名文山满泽三七，又要好些，为什么呢？那是因为云南满泽三七对种植选地、种植方法、三七挑选等要求高，三七不但是山地里生长出来的，而且还是生长时间长的，水洗晾干、无抛光、无打蜡、比较干的春三七头。很多会想：“这产地、生长时间长短、种植方法等会对三七有质量影响”？是的，这里你想对了，种三七也与种其它瓜果、土豆一样，不同地方，种出来的都有所不一样的；云南满泽三七一种就3年以上，而且对土地土壤比较挑剔，种过三七的地，隔很多年都不敢再种，因为种下去三七也会莫名其妙的枯死；三七地里生长时间长，当然地里吸收的自然营养成分就多些，生长3年以上的与生长一两年、几个月的，那是有区别的，要是一样，那何必一亩地、一年又多投入那么几万元呢？三七的区分比较的多，一时半会儿也说不完。

   上方说了三七的产地、生长时间长短等区别，这里再说说三七的干湿度、是否胶粘、抛光打蜡等区别。对于胶粘三七，这个云南产地，是不会这样搞的，也没有那么多时间去搞，也没有那个必要去搞，也没有那个技术去搞，主要在于一些做三七的，很多还是出现于外地，他们为了让三七个头大、价又低很多，所以会将三七几个粘一起，有些还会用三七粉混其它的凝固在一起，做成想要个头大小的三七，那与自然的是不一样的。对于抛光打蜡，这个外表能看出来，大家也用心看就是了，一般比较光滑的，就是抛光打蜡过的。重要是三七的干湿度，这个可以说到处的三七干度都是不一样。对于用三七的你来说，一两斤三七，干度不是那么重要，但对于做三七的来说，三七的干度不一样，对成本影响是比较大的，如云南满泽三七12头这种干透了的春三七头，在刚挖出来的时候，它可能两三个一斤，但水洗晾了十天、半个月，可能就要七八个才有一斤了，再晾两三月，可能就变成了10个左右一斤了，再放半年以上、1年左右，可能就12个一斤。三七硬，越是里面的水分越难出来，因为外面干了，密度大，水分是由里往外蒸发的，三七是从外干到内的。在选三七的，要是你当时选到12头三七，12个1斤，干度不够的，那放几个月，可能1斤就要15个、18个…了，那也就是头数不一样了，虽然当时低些、高兴的买了，但后面会让你很不开心的，不过很多不会在意这些，那你怎么不拿干透了的呢。

   说了这么多，还是那句话：“云南文山12头三七价格多少钱一斤，要看什么样的12头三七”，三七不是头数一样，价格就一样的，我们还要看三七的产地、三七的干湿度、三七的生长时间长短，三七是否加工处理过等，而且三七品种也是多的，还有土三七、藤三七等区分。这些不但会影响三七的价格，还会影响三七的品质，也就会影响你的使用效果。