云南文山食用三七片有两种，一种是直接切片晾干的原三七片，一般用来打粉吃，或者是酒来泡着喝，泡水喝是不合适的；另一种是三七原料打粉冲压成的三七粉片，这种三七片一般是为了方便食用而制作的，粉末不是很细，不过，泡水喝还是可以的。

云南三七片

   有两种，分为三七原片、三七干片和三七粉片，每种，它的食用方法，制作方法，都是不一样的。

   三七干片（原片）：是三七新鲜的时候，水洗干净，切片晾干的。分为三七头片，三七其它部位片，如粗跟片。

   原三七片，在产地，常见的吃法：打磨三七粉、酒泡着喝两种。它虽然也是片，但干燥后，还是比较硬的，水冲泡，一时泡不透，所以，不适合泡水。不过，你要是不注重效果什么的，也可以泡，平时炖汤，也可以适当放几片。

   新鲜三七片：是新鲜三七切片，是可以泡水喝的，但市面上比较的少，一般都是切片晾干的，因为新鲜三七，放着，容易坏。

   三七粉片：这种三七片，是三七原料打粉，冲压成的片，冲压的粉末，一般都不会打磨得很细，因为打磨得比较细，是不好压成片的，冲压时，需要加淀粉。

   这种三七片，一般是根据食用量，每次几片，直接温开水送服的；但也可以泡水喝，用温开水泡就行。

   市面上的三七片，是比较多的，有纯三七片，不纯三七片，三七头片，三七其它部位片，本地三七片，外地三七片等，其中云南满泽三七片是比较好的。好的三七片，需要好的三七原料打粉冲压成片，其云南满泽三七片用的人多，食用效果好，也是它质量好的原因。产地又叫它为文山满泽三七片，是挑选文山产地，比较好的原三七头、春三七，水洗比较干后的主头，打磨生三七粉，冲压成的片，纯三七粉片。

   云南文山食用三七片泡水，是可以吃的，但如果大家喜欢泡茶喝的话，还是用三七粉好些。云南满泽三七粉，由文山春三七头，粗打细磨生三七粉、三七超细粉，冲水喝，吸收好些。食用也是比较方便的，每次3克三七粉，温开水冲服就行。