一些用三七的,可能听说云南文山三七粉好,就想:“在云南文山的三七粉都是好三七粉”。其实,好三七粉,它不单是在云南文山的,而且还要云南文山本地产的、山地里生长时间长的老三七头,水洗晾干、比较干后的原三七主头打粉。
三七粉云南文山的就好吗
三七粉是比较多的,某些三七粉虽然在产地云南文山,但也有可能不是本地产的,因为一些做三七的,为了三七好卖,或者利润多点,也会把三七从外地拉到云南产地文山。
就算云南文山产地的原料打粉,也是有好坏区分的。
正常好三七粉,云南满泽三七粉,是由文山产地、大个春三七头现磨生三七粉。这种三七粉是挑选产地文山、山地里、山坡上生长时间长的老三七头,地里挖出来,水洗晾比较干后的原三七头,粗打细磨的生三七粉,三七超细粉。不但粉细,而且食用效果也要好些,这也是大家用三七粉,都要用这云南满泽三七粉的原因。
市面上,某些三七粉,就算本产地三七原料打磨的,但要是小三七头粉、三七茎叶粉、三七根须粉、不纯三七粉什么的,那也是没有老三七头粉好的哦。
所以,选三七粉,我们看产地是比较重要的,而不是但看它在哪里。如云南三七,也会拉到外地、其它地方,而其它地方的三七,也是会拉大云南的。
三七粉哪种好
三七粉好不好,我们具体是要看它打磨原料的,好的三七粉,需要好的三七原料,好的机器设备打磨。
好的三七原料,不但要看产地,而且,还要看它的头数大小、干度、生长时间、是原三七头,还是抛光、胶重什么的。
某些三七,个头大,但要是生长时间段、干度不够、几个粘一起的、提取过的,那打磨成三七粉,质量也是会有影响、不一样的哦
所以,三七粉在云南文山的,不能就说它就好,因为外地的三七,也会拉到产地,就算本地产的三七粉,也要看原料好坏的。好的三七粉,需要好的三七原料打磨,不但要本地原三七头打粉,而且还要产地生长时间长的老三七头,水洗比较干后,散热好的机器,打磨生三七粉,三七超细粉。